Agritourisme Val d'Orcia Sienne, Toscane

Ferme bio Belagaggio Sienne

Huile d'olive vierge extra de culture bio

La cueillette des olives se passe manuellement de façon que les personnes peuvent choisir les olives pour garantir un huile bon. Une correcte extraction, sans feuilles, èvite le goût légèrement amer. Avec l'extraction à froid, c'est-à-dire la trituration des olives à temperature ambiante (15°-20°) se obtient un huile avec une acidité inférieure de celui traditionel.
L'huile d'olives extra vierge est parfumé et avec un gôut elegant, idéal pour assaisonner les plats de la tradition toscanne.

La couleur est vert intense avec des réflexes jaunes dorés. Quand vous le gôutez, il est fruité, parfumé et avec une légère acidité. Selectionné par des parametres les plus restictifs de ceux qui impose la discipline de production. Notre méthode de travail, emballage et analyse est certifiée selon les normes UNIEN ISO 9001-2000.

Agricoltura BiologicaDenominazione Origine Protetta